سنبل

14 مارس 2020

یه سلام گرم دیگه خدمت تک‌تک شما عزیزان. امشب می‌خوام در مورد سنبل باهاتون صحبت کنم. همون‌طور که می‌دونید سنبل گیاهی با گل‌های خوشه‌ای معطر و با کارد زینتی است که در دم‌دمای بهار هم گل می‌ده. این گل ظاهرا در ابتدا به صورت خودرو در کوه‌ها و دشت‌های ایران رشد می‌کرده و بعدها به خاطر زیبایی‌اش در رده گل‌های زینتی قرار گرفته و پیازش رو داخل گلدون می‌کارند. رد سنبل در تاریخ اساطیری ایران قابل پیگیری هست؛ اونجا که در بُندَهِش (از متون پهلوی مربوط به آفرینش جهان) هر گلی از آن امشاسپندی ذکر شده و سنبل نیز از آن بهرام، ایزد پیروزی است. سنبل جایگاهی ویژه در ادبیات فارسی هم دارد و در منظومه‌های عاشقانه مثل لیلی و مجنون و خسرو و شیرین در معنای استعاری زلف، خط چهره و ریش یار جوان به کار رفته. برخی افراد علاقه‌مند قرار دادن سنبل روی سفره هفت‌سین هستند؛ البته که از ملزومات هفت‌سین نیست و بیشتر به خاطر زیبایی ظاهری و بوی‌خوش این گل مورد استفاده قرار می‌گیره. جالبه بدونید که سنبل به سفرنامه‌ها هم راه پیدا کرده به طوری که پولاک پزشک مخصوص ناصرالدین شاه در سفرنا‌مه‌اش به وجود برخی گل‌های خودرو در تهران و همچنین دلبستگی بسیاری از ایرانیان به این گل اشاره کرده. بروگش نیز سیاح دیگری است که در شرح آداب نوروزی در زمان ناصرالدین شاه، از پرورش گل‌هایی که با سین شروع می‌شوند از جمله سنبل در آستانه نوروز اشاره کرده. جعفر شهری نیز در توصیف تهران قدیم، به گذاشتن سنبل به جای سیب بر سر سفره نوروزی اشاره و در وصف عطرفروشی‌های بازار تهران در سده 13 ق، از وجود عطر سنبل در کنار دیگر عطرها یاد کرده است.

Photo by sarsmis/ Shutterstock