اخبار و رویدادها

1 آوریل 2020سیزده ‏بدر

سلامی گرم خدمت شما همراهانی که امروز، سیزدهم فروردین ماه به‌رغم سال‌های گذشته، برای کمک به سپری کردن هرچه بهتر بحران کرونا در خانه مانده‌اید. نوروز همان‌طور که با آیینی خاص آغاز شد، با آیینی خاص نیز به اتمام می‌رسه و اون مراسم سیزده‌بدر هست. …

19 مارس 2020صنایع‏ دستی؛ بازوی پرقدرت هنر ایرانی

نویسنده: فرشته درخشش؛ راهنمای گردشگری و بلاگر سفر ایران‌‌زمین با پیشینه چندین هزار ساله خود یکی از مهم‌ترین خاستگاه‌های تمدن بشری است. یافته‌های باستان‌شناسی که قدمت برخی تا 8 هزار سال پیش از میلاد می‌رسد، به روشنی نشان می‌دهد که ایران از دیرباز مهد فرهنگ و …

19 مارس 2020نگاهی به تاریخ معماری در ایران

نویسنده: کاترین اعظمی؛ کارشناس ارشد مدیریت فرهنگی و میراث ناملموس   معماری ایرانی جلوه‌گاه عمده فرهنگ و هنر مردمان این سرزمین از دوره باستان تاکنون بوده است؛ سازه‌هایی با کاربری‌های گوناگون که از دوران باستان تاکنون با از سرگذراندن تحولات بسیار، از جنبه‌های گوناگون به ویژه تعریف …

18 مارس 2020غذای شب عید

 سلامی دیگه در نخستین شب سال جدید خدمت تمامی شما همراهان خوبم. امشب بهتر دیدم که در مورد غذای شب اول عید باهم صحبت کنیم. سبزی‌پلو با ماهی یا ماهی‌پلو، غذای مخصوص شب یا روز اول نوروز در بیشتر مناطق ایران هست. پلوی این غذا …

17 مارس 2020چهارشنبه سوری

سلام دوباره. امشب شب چهارشنبه‏سوری هست؛ جشن آئینی پایان سال و به باور مردم موقع دفن قضا و بلاست. برخی از پژوهشگران این جشن را بازمانده جشن فروردگان می‏دونند و آنطور که در اوستا نیز اومده زرتشتیان هرساله در پنج روز پیش از پایان سال …

15 مارس 2020تخم مرغ

سلام به همگی. تخم‌مرغ یکی دیگه از اجزای سفره هفت‌سین هست که امشب قراره در موردش باهم صحبت کنیم. در کتاب شایست ناشایست (از متون پهلوی که به بیان برخی آئین‌های مربوط به زرتشتیان پرداخته) توصیه شده که برای برآورده شدن حاجات و رسیدن به …

14 مارس 2020سنبل

یه سلام گرم دیگه خدمت تک‌تک شما عزیزان. امشب می‌خوام در مورد سنبل باهاتون صحبت کنم. همون‌طور که می‌دونید سنبل گیاهی با گل‌های خوشه‌ای معطر و با کارد زینتی است که در دم‌دمای بهار هم گل می‌ده. این گل ظاهرا در ابتدا به صورت خودرو …

13 مارس 2020سیب

سلام. امشب درباره آخرین سین نوروزی قراره باهم صحبت کنیم. سیب واژه‌ای پهلوی است و در متون پهلوی به وضوح درباره سیب صحبت شده. به باور پژوهشگران انواع مختلف سیب در نواحی بسیاری از بین‌النهرین و سرزمین مادها (ایران) می‌روییده و به همین جهت بوده …

12 مارس 2020سرکه

سلام به تک تک شما عزیزان. موافقید امشب کمی در مورد سرکه باهم صحبت کنیم؟. در زبان پهلوی (زبان رایج در دوره ساسانیان) به سرکه «سیک» می‏گفتند. در همین زمان از سرکه در تهیه خوراک گوشت گور استفاده می‏شد و علاوه‏بر این سرکه همراه با …

11 مارس 2020سماق

سلام. دیگه نوبتی هم باشه نوبت سماقِ؛ گیاهی با کاربرد خوراکی، درمانی و آئینی. توتِم، توتو و سُماک نام‌های دیگه این گیاه در ایرانِ و کاربرد آئینی این گیاه به خاطر قراردادنش روی سفره هفت‌سین هست. سماق رو نماد برکت آشپزخونه و پخت و پز …

10 مارس 2020سیر

دوستان خوبم سلام. ممنون که با ادامه پست‌های نوروزی همراهم هستید. امشب قراره در مورد سیر باهم کمی صحبت کنیم. سیر واژه‌ای پهلوی است و در متون پهلوی و اوایل دوره اسلامی نیز بارها از این گیاه نام برده شده؛ نام دیگه این گیاه «ثوم» …

9 مارس 2020سنجد

سلام به شما همراهان خوبم. امشب و در ادامه پست‌‌های نوروزی قراره در مورد سنجد باهم صحبت کنیم. یکی از کهن‌ترین منابع‌ تاریخی که در آن از سنجد نام برده شده، متن پهلوی به نام «بُندَهِش» هست. می‌دونید منظور از متن پهلوی یعنی چی؟ به …